苏东坡的烹肉之法在其《炖肉歌》中可见奥妙：“慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美
这便是东坡肉的做简单的做法了，另有苏轼在《仇池笔记》里评论道：“黄豕贱如土，富者不肯吃，贫者不解煮
“我跟你说，做这道菜，先要挑选上好的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，便是最好
将五花肉切成相等的长方块，砂锅放入能没过五花肉的清水，将切好的五花肉冷水下锅
“取出飞水后的五花肉，将水倒掉，在砂锅内，铺上葱、姜，垫底
苏东坡的烹肉之法在其《炖肉歌》中可见奥妙：“慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美
脱身（NPH）：（四十一）都在奋斗 发表于 2021-09-03 20:15:00这便是东坡肉的做简单的做法了，另有苏轼在《仇池笔记》里评论道：“黄豕贱如土，富者不肯吃，贫者不解煮
傾盡天下【愛情。1女N男】：【偽預告】現代篇 发表于 2021-05-29 14:11:00“我跟你说，做这道菜，先要挑选上好的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，便是最好
渣女：夏（5.认错） 发表于 2022-02-27 22:26:51将五花肉切成相等的长方块，砂锅放入能没过五花肉的清水，将切好的五花肉冷水下锅
温情脉脉(1v2 H)：第二十一章：宴请 发表于 2022-03-30 17:53:00“取出飞水后的五花肉，将水倒掉，在砂锅内，铺上葱、姜，垫底
修真界的微信拍卖群：984，原罪噬欲道则 发表于 2020-01-09 00:00:00