瓜咸是业和地区极其周边一带的极具特色的一种咸菜，是一种百搭的食材，一般用来配送白粥，也可以用来炒菜。

　　瓜咸炒菜苏清河不太喜欢，他最爱的还是配白粥，腌制好的瓜咸拿出来洗一洗，也不用炒，直接切成小块，倒上花生油，简直就是下粥神菜。

　　小学时学校是包早餐的，一三五吃白粥，其中星期一、三配榨菜，星

　　《奶爸：退圈后我种田养娃》第四百五十四章腌黄瓜咸

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