另外，霍氏还涉及葡京的菠菜业，当然这其中又有别的故事了。

　　1958年，葡京菠菜业专利权争夺战烽烟再起。这之前，专利权为老牌菠菜王傅氏、鸭业大王两家牢牢控制，无人敢与争锋，而向傅氏家族挑战的，偏偏就是财单势薄的叶氏。

　　叶氏败北，于是拉上贺氏等人，合战傅、高两家。贺氏最初发迹，亦是在葡京，不过他从不沾菠菜。

　　他能成为称雄濠江数十年的菠菜王，堪称奇迹。这一切，自然还得从叶氏觊觎葡京菠菜业道起。

　　话说叶氏与旧主傅氏关系破裂后，便想端老傅老巢，夺其菠菜业专利。

　　叶氏处心积虑，打通种种关节，终于了解得一清二楚：经营权两年一期，期满前6个月竞投。

　　傅氏每期均以年饷一百二十万澳元投得。这是一个非常奇怪的数字，这表示竟投是句空话，实为傅氏一手垄断！

　　现在叶氏有的放矢，誓与老傅决一雌雄。谁知，傅氏溘然去逝。而高氏已先傅氏去逝。

　　这样，葡京的博彩业均为傅、高两家的儿子接管。现在不必与“恩主”傅氏直接交锋，叶氏更是无所顾忌，心想夺其专利，如囊中探物。

　　1958年开春，双方竞投紧锣密鼓。傅家给澳府的投标书，标金是每年一百二十万澳元。叶氏先有所料，出价一百八十万澳元，超出六十万澳元。稳操胜券。

　　葡京府“漏风”，傅家悄悄把标金加到跟叶氏一样多。叶氏也有线人，再加三十万澳元，又高出傅家一筹。叶氏得意过早，傅家又加到与叶氏齐头。叶氏恨得咬牙，准备再加筹码。

　　这时，投标截止，真是莫名其妙。不日，投标揭晓，傅家中标。叶氏懵了：为何两家标金一样，不重新竟投决定胜负？

　　叶氏跑去澳府“问罪”，遭官员奚落。原来澳府有规定，标金均等。原持牌人优先。

　　叶氏铩羽而归，耿耿于怀。

　　两年后，叶氏从香港卷土重来。傅、高两家先他赴澳，严阵以待。

　　叶氏改变战术，不再打“标金战”，而是揭傅家老底，论个是非曲直。叶氏在呈交澳府的报告中，说傅氏执葡京菠菜业之初，每年菠菜饷一百八十万澳元，一年后增至二百一十万，但二十四年后，菠菜饷不但没调高，反而减至一百二十万。

　　另一方面，葡京在二十四年间，人口增加，钱财增加，菠菜客增加，菠菜额增加，菠菜场盈利更不知增加凡几，并且，今日之银纸，不抵二十四年前的银纸。

　　这般，傅氏家得政府的优惠多多，而对政府的孝纳少少，乃咄咄怪事，天地不容也。

　　报告夹在标书里，呈交澳府，却如枯叶落水，无声无息。经营权仍为傅高两家所得，叶氏气得七窍生烟。

　　不久，新葡督马济时爵士到任。因菠菜业是葡京经济命脉，故他一到任，便翻

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